Für eine kleine Kastenform (ca. 20 cm)
300 gr Mehl
1 P Trockenhefe
190 ml lauwarmes Wasser
1 TL Salz
2 EL Balsamico-Essig
50 gr Sonnenblumenkerne
20 gr Leinsamen
Alles mit dem Knethaken ca 5 Minuten zu einem glatten Teig verkneten, dann 1 Std gehen lassen. Den Teig danach auf einer bemehlten Fläche nochmal kurz durchkneten und in die Kastenform legen. Nochmal ca 30 min gehen lassen und dann bei 180 ° ca. 35-40 min backen.
Meine Form ist etwas übergequollen, das Rezept hab ich bereits angeglichen.
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