Zwiebelbrot

Für eine kleine Kastenform:

175 gr Dinkelmehl
175 gr Dinkelvollkornmehl
1 P Trockenhefe
1 TL Salz
1 EL Balsamico-Essig
20 gr Leinsamen
50 gr Körnermischung
350 ml warmes Wasser

2 Zwiebeln
20 gr Margarine


Die Zwiebeln würfeln und in der Margarine rösten.

Die restlichen Zutaten verkneten (Teig ist sehr flüssig), die Zwiebeln am Ende mit unterheben und in eine gefettete kleine Kastenform geben. Der Teig muss NICHT gehen.

Form in den NICHT vorgeheizten Ofen stellen und bei 180 ° ca. 45 min fertig backen. Ratz-fatz-fertig!