Für eine Kastenform ca. 20 cm
350 gr Dinkelvollkornmehl
1 TL Salz
1 P Trockenhefe
50 gr Kernemischung (Sonnenblumenkerne, Pinienkerne, Kürbiskerne)
25 gr Leinsamen
2 EL Balsamicoessig
350 ml warmes Wasser
Alle Zutaten ca. 5 min zu einem glatten Teig verkneten (ziemlich flüssig). Kastenform mit Backpapier auslegen, Teig hineingeben und bei 220°C Ober- Unterhitze ca. 50-55 min backen.
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